甲鱼又称团鱼、水鱼、鼋鱼，其实不是鱼类，是鳖科动物。从中医食疗角度说，甲鱼性味甘平，入肝、脾经，具有养阴、凉血、清热、散结、补肾等作用，那怎么做甲鱼吃最有营养呢？下面小编把做法分享给大家参考
（01）把滋补汤料准备好，把甲鱼内脏清理干净。
（02）把全部食材放到砂锅里加水，【水量要刚好没过食材】2勺白酒。
（03）盖上盖子大火烧沸转小火炖1个小时左右。
（04）炖出来浓浓的甲鱼汤，营养一点不流失，味道非常棒
