杂鱼煲的做法
(01)先把杂鱼处理好洗净。
(02)五花肉切片。
(03)切好葱段,姜片,香菜。
(04)沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。
(05)放进洗好沥干水份的小鱼,加酱油、盐,放上姜片,葱段适当加点水,大火开锅,用中小火煲。
(06)到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,拣出姜片,葱段,洒上香菜,关火即可。
(07)大功告成可以上桌罗。