肉末土豆泥是一道极为美味的家常菜，制作简单，美味可口，做好呈金黄色，色香味俱全，令人食指大动，有兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来肉末土豆泥的制作方法
（01）准备一到两个新鲜土豆，土豆洗净去皮备用
（02）土豆切成比较薄的小片儿，上锅蒸大约15分钟
（03）取出蒸好的土豆片，放凉，压成土豆泥
（04）土豆泥装盘，如果土豆泥多的话要堆起来，确保土豆泥在盘子中间，以便一会淋汁
（05）调汁，锅放油，中小火加热至三四层油温，下入葱姜蒜末爆香
（06）在下入切好的肉沫炒香，翻炒一到两分钟
（07）再加入盐，鸡精，十三香提味，加入生抽，老抽上色
（08）最后再加入胡萝卜丝，辣椒等配料，加入水，略微翻炒收汤，把做好的汤汁淋到土豆泥上，美味的肉末土豆泥就做好了。
