纸上烤鱼可以保存鱼肉的鲜嫩,而且环保健康,怎么样做好吃的纸上烤鱼,让小编教给你指南。
(01)首先准备好食材,一般选择草鱼,杀鱼时去掉鱼鳞内脏清理干净鱼鳃。
(02)准备好调料生抽、耗油、料酒、鸡精、盐一起混合好后将鱼腌制一下。
(03)使用烤纸将鱼包好。
(04)将纸包鱼放入烤盘中,加热进行烤制,在烤鱼的过程中不需要给鱼翻身,这样烤出来的鱼才会下面焦上面嫩。
(05)待鱼香味出来后,打开纸包鱼,放入葱花香菜即可食用。