荞麦凉粉是夏天的小吃，柔柔滑滑的非常凉爽好吃，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。
（01）荞麦粉准备好。
（02）用冷水把荞麦粉搅拌均匀，荞麦粉和水的比例是1-2。
（03）放进锅里开小火，一边煮一边搅拌。
（04）搅拌到荞麦变成很粘的糊，颜色也变了，就是熟了。
（05）然后倒进盘子晾凉，等它慢慢凝结成糕就可以了。
