简要回答
山芋粉做凉皮的做法：山芋粉和清水以1:1.5的比例调成淀粉水，然后取平盘或碟子放入蒸锅，底部抹油，浇上一勺淀粉水，蒸两分钟左右，看见淀粉水变得透明后取出放凉，重复上述步骤，做好所有的凉皮，等所有的凉皮都做好了后，切成长条，根据自己喜好的口味，调好料汁，浇到切好的凉皮上，搅拌均匀即可。
凉皮，是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，夏天天气炎热的时候，很多人可能会想要吃凉皮，清凉爽口，想要自己动作做一份山芋粉凉皮，要如何制作呢？其实也很简单，以下内容就分享下山芋粉做凉皮的做法。
详细内容
山芋粉和清水以1:1.5的比例调成淀粉水，然后取平盘或碟子放入蒸锅，底部抹油，浇上一勺淀粉水，蒸两分钟左右，看见淀粉水变得透明后取出放凉。
重复上述步骤，做好所有的凉皮。
等所有的凉皮都做好了后，切成长条。
根据自己喜好的口味，调好料汁，浇到切好的凉皮上。
搅拌均匀就可以食用了。
