带鱼是一种海产品，味道鲜美，而且鱼刺很少，今天我们给大家介绍一下清蒸带鱼的做法。
（01）首先把带鱼收拾干净，去内脏，洗净表皮后切成小段备用
（02）然后在带鱼段中放入适量的盐，料酒腌制半小时，让带鱼入味
（03）锅中放入适量的油烧热后，然后把蒜蓉倒入锅中进行爆香
（04）葱姜洗净后切成丝备用
（05）然后取上适量的蒸鱼豉油备用
（06）最后把带鱼放入碗中，放入葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，把蒜泥也倒入碗中，放上蒸锅隔水蒸熟即可
