美食凉拌长豆角的做法

凉拌豆角是一道美味的菜肴，经过合理的做法，色、香、味俱全，特别适合天气炎热的时候食用。

操作方法

（01）把新鲜的长豆洗净后，去头去筋备用

（02）然后把长豆切成长度均等的段状备用

（03）锅中放入适量的水，加入适量的盐把水烧开倒入豆角进行焯烫，焯烫豆角变绿即可

（04）然后把焯好水的豆角捞出沥干水分

（05）取一只碗，加入适量的凉水和盐搅拌均匀，然后把豆角倒入浸泡片刻

（06）把大蒜瓣剥去表皮，用工具捣成蒜泥备用

（07）取一只小碗，把蒜泥放入，加入适量盐，生抽，味精，盐，蚝油，花生酱搅拌均匀成酱汁

（08）最后把酱汁倒在浸泡好的豆角上即可食用。