苦瓜是我们夏天清热解毒的蔬菜,味道苦涩。下面我来说说怎样做不苦的凉拌苦瓜
(01)首先我们将苦瓜洗干净,切成两半,掏出苦瓜里面的瓜瓤,切成小片
(02)将切好的·苦瓜放入盆中加盐,至苦瓜出水后,倒掉盆中的水
(03)接着我们在锅里面加入水烧开后,将腌好的苦瓜放到锅里面煮2-3分钟,捞出晾凉
(04)晾凉的苦瓜加入盐,鸡精,香油,酱油搅拌即可食用了