酿苦瓜是许多人钟爱的一道家常菜，接下来跟着小编一起看看，如何制作美味的酿苦瓜吧
工具/材料
1，苦瓜 2，猪肉 3，蒜末 4，五香粉 5，盐
操作方法
猪肉加入蒜末和少许盐剁成肉末
再加入适量的生粉一起剁，让肉口感不会太柴
最后加入适量的佐料五香粉，剁均匀后备用
苦瓜2条洗干净放一边
把苦瓜切块，一条苦瓜大概切3到5块，具体看苦瓜长短
再用汤勺把中间的囊刮掉
最后塞肉末，放入高压锅中，倒入适量水，加入少许盐，盖上锅盖，大火煮开小火再煮5分钟即可关火
美味的酿苦瓜就完成了
