麻辣龙虾尾可能是我们经不起诱惑的一道菜，今天小编就来给大家分享一下麻辣龙虾尾的做法吧。
（01）把准备好的龙虾尾，泡一泡，搓一搓，洗一洗，然后把水烧开，倒入龙虾尾，等水再次烧开后捞出，倒入冷水中，可以让肉更加紧。
（02）切蒜、姜、葱、花椒和辣椒。
（03）放在锅里加油爆炒，炒出味，再舀两勺辣酱。
（04）把虾尾倒入锅中爆炒，一直炒两分钟。准备啤酒一瓶，倒入虾尾中，放盐，加醋和酱油。
（05）小火炖十分钟，最后大火收汁，就可以出锅了。
