牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
（01）在炒锅或炸锅里加热油，将牛肉翻炒3分钟。
（02）加入洋葱、蒜和姜。翻炒1分钟后，再加入除了盐和胡椒粉以外的其余配料。
（03）开大火，煮至完全沸腾，让其沸煮1分钟。
（04）尝一下味道，如果必要就加点盐，如果喜欢就加点黑胡椒粉或卡宴辣椒。
（05）米饭分别盛在碗里，牛肉和浇汁分成相同的份数，分别浇在米饭上面。
（06）立即上桌或在微波炉里重新加热，趁热食用。
牛肉和浇汁分成相同的份数，分别浇在米饭上面。
