怎样做面糊（俗称呱嗒）吃？

面糊（俗称呱嗒）是很好吃的面饼食品。下面介绍一下自己实用的做法。

步骤/方法

（01）面粉里加水调匀，加入鸡蛋、葱末、盐

（02）锅里倒食用油，要多加一些油，防止锭锅

（03）把活好的面糊慢慢倒入锅里

（04）调成大火，待面糊在锅里煎一会儿后，把面糊用扁铲往两边拨一拨，让面糊均匀受热。

（05）再煎一会儿后，下面的面糊已经快八成熟了，这时要及时把面糊翻过来，继续煎另一面。用扁铲翻时要轻一些，尽量保持面糊的完整。注意要调成小火慢慢煎了，否则大火会煎糊了哦。

特别提示

煎面糊时谨防热油喷溅到皮肤上。