土豆是减肥人群补充碳水化合物的优质选择。食材便宜，处理起来也方便。但是土豆本身没有味道，而水煮土豆则可以刺激你的味蕾，让你食欲大开。
（01）将土豆洗净，然后用削皮刀去皮，再切成片状。
（02）烧一锅水，水开后把土豆放入煮5分钟即可。时间不要太长，否则土豆容易碎掉。一般看见土豆变色了就差不多可以出锅了，你也可以拿一片尝一下软硬程度是否合适。将煮好的土豆捞出。
（03）冷锅下油，油温差不多时放入花椒。将辣椒油和芝麻撒在土豆上，然后将花椒油浇在土豆上使芝麻爆出香味。加入盐和鸡精，稍作搅拌即可上桌。
