吃过青椒炒椒麻鸭吗？知道怎么做吗？下面小编就跟大家讲一下自己的做法吧，希望能帮到有需要的你。
工具/材料
椒麻鸭成品适量
青椒适量
花椒油适量
生抽豆油适量
清油适量
泡酸菜适量
操作方法
把椒麻鸭成品砍成小块状，装盘备用。
把青椒洗干净，然后切成丝状备用。
把酸菜切好，装盘备用。
把锅洗干净，烧大火烧干水汽，然后倒入适量的清油。
烧大火，将锅里的油烧滚，然后将备好的鸭肉倒入锅里。
用锅铲翻炒鸭肉，大约翻炒1分钟左右。
然后将备好的海椒倒入锅里翻炒。
大约翻炒半分钟左右，然后将备好的酸菜倒入锅里，用铲子搅匀。
接着往锅里加入豆油、花椒油等佐料，用铲子和匀后，尝试味道。
若觉得味道合适了，就可以关火装盘食用啦。
特别提示
炒鸭肉时，注意要烧小火，以免将鸭肉炒糊。
