工具/材料
青椒一个，杏鲍菇半根到一根，鸡精适量，盐适量，大蒜数颗，生抽适量
操作方法
将青椒、杏鲍菇清洗干净，切条状备用。
蒜瓣切片，炒锅热油，油热后放入蒜瓣爆香。
将条状的青椒下锅，翻炒几下，加入适量盐，使青椒脱水。
青椒脱水后，将条状杏鲍菇倒入锅中，翻炒。
向锅中倒入适量生抽提鲜，加入鸡精提香，翻炒均匀，即可出锅。
特别提示
杏鲍菇较为吸油，锅内可加入多一些的食用油。
