卤鸡爪是我们大多数人特别爱吃的东西。那么我们在家的时候怎么自己制作卤鸡爪呢？下面给大家介绍一下。
（01）将鸡爪去掉脚趾。
（02）放入冷水中烧开去除杂质。
（03）捞出洗净备用。
（04）锅内倒油后放入配料爆香。
（05）倒入酱油和料酒和腐乳汁。
（06）加入两碗水调成卤汁。
（07）将鸡爪放入卤汁中，加水要漫过鸡爪。
（08）大火将鸡爪烧开后改小火慢炖，炖至鸡爪皮软烂即可。
