（01）我平常就喜欢自己动手做吃的，总感觉外面的各种添加剂吃着各种不放心，只要时间允许，就喜欢用家里的美的大米面包机做面包给全家人当早餐。很多朋友都有这样的困惑，即使用同一型号的面包机制作同一款面包，但是做出来的效果、色泽却千差万别。其实，要想做好面包，还得靠好的面包机加好的配方，适当的配方可以令做出来的面包松软、皮薄、不油腻，口感非常美味下面推荐一个经反复试验，家人朋友都认为好的面包配方，各位朋友可以参考：先说，我用的是美的大米面包机EHS20Q3-PWRY，考虑到我们家4口人，有时也会有客人，果断就买了这款1000g都可以做的大容量的面包机。那么接下来，就以制做500克面包为例，我们需要：油：2大勺（最好先放油，直接淋到搅拌轴上，在装上搅拌刀，省去平时上润滑油的功夫）盐：1/3小勺糖：3大勺，爱吃甜的童鞋可以加到4大勺鸡蛋：1个纯牛奶：105ml-110ml面包粉：1大桶再加2/3桶（约250克）面包改良剂：1/5小勺酵母：1小勺在烘焙结束前20分钟的时候，可以在面包表面涂上黄油和蛋黄。另外，烧色对于面包的外观及口感很重要。不同配方、配料对烧色有很大影响，加糖过多容易造成烧色深。如果加糖过多烧色过深，可以提前5-10分钟按启动/停止键关机，不打开上盖保温20分钟后取出。可令面包烧色更佳。做好的面包也别急着取出来，可以让它在面包桶里面自然冷却。面包表皮就会变得有点硬却没有收油，冷却后口感十分诱人。美的面包机，真的是美味蛋糕好帮手
