丰富的花青素使得紫薯拥有了如此美艳的颜色！紫薯含有丰富的植物纤维以及人体所需的多种营养素。紫薯含水量少口感甘甜。
（01）1 把紫薯蒸熟软，捣成泥，加入牛奶和糯米粉拌匀
（02）2. 把薯泥分成小等份，里面包入蜜红豆，再滚成球
（03）3. 或包入芝士片 。
（04）4. 把薯球滚上熟芝麻 。
（05）5. 入烤箱180度烤10分钟，出炉 。
（06）或是油温小火烧制4-5成热。
紫薯可以用烤箱也可以用油炸，
放入紫薯球慢慢炸，待其漂浮起来即刻捞起控油，整个过程一定要小火防止芝麻焦糊可以加白糖一起食用，软糯香甜！
