（01）1、将新鲜的鲜贝隔水整半小时。
（02）2、韭菜洗净沥干切碎。
（03）3、蒸好的鲜贝放凉备用。
（04）4、将干贝撕成丝。
（05）5、干贝裙边用刀剁碎。
（06）6、将所有备好的料，放在容器中，放盐，放少许油，加蒸鲜贝的汤汁2勺拌匀，稍稍上劲。
（07）7、包好所有水饺。
（08）8、水开后，放入水饺。
（09）9、请用勺被推饺子，以防粘黏。
