马齿苋是一种比较常见的野菜之一，其生长周期比较短，老家有一种方法可以把它晒成干想吃的时候取出泡发即可。
（01）首先先把新鲜的马齿苋择去老叶老根，洗净
（02）锅中倒入适量的盐烧开一锅水把马齿苋倒入锅中进行焯水，待水变绿后捞出马齿苋
（03）晾凉后挤干水分备用
（04）然后把马齿苋平铺在报纸上放在阳光下曝晒，直至完全晒干后装入密封袋保存即可
