青椒富含维生素，经常吃青椒可以促进胃肠蠕动，帮助消化。青椒的吃法有很多种，可以炒，凉拌等，用青椒炒牛肉更是味道鲜美，营养丰富。
（01）青椒洗净去籽，用手掰成适量大小的块。
（02）酱牛肉切片备用。
（03）葱洗净切丝，姜洗净切丝。
（04）锅中倒入食用油，放入五香粉。
（05）油八分开放入葱，姜爆香，放入牛肉煸炒，
（06）放入青椒煸炒，放入盐，味素煸炒，
（07）出锅装盘了，
