这则经验中,我跟大家分享一下石锅鱼的做法。
(01)泡菜
(02)鱼丸
(03)培根
(04)浓汤宝(或者高汤)
(05)盐 适量
(01)汤锅中烧开水,放入半块浓汤宝,搅拌至浓汤宝完全融化。将鱼丸放入汤锅中,中火煮。
(02)另起一个锅,烧热锅后放入少量橄榄油,将培根放入煎至两面微黄。
(03)将煎好的培根也放入汤锅中煮上20分钟,加入适量盐。
(04)石锅中加入半锅水,放在火上将水烧开,再把水倒掉。将煮好的泡菜汤倒入石锅中即可。