（01）葱切段、姜切片，佐料准备好
（02）小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着，待它们吐净脏东西，多换水几次再用牙刷前后清洗干净。
（03）锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、
（04）煸出香味后倒入小龙虾
（05）烹入绍酒放入盐、糖、鸡精
（06）加入蚝油2大勺炒出香味加开水，大火烧开改小火烧入味。
（07）放入鲍鱼汁后大火炖10分钟收汁。
（08）出锅前撒入熟白芝麻，点几滴香油。
