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安徽蒙城的特色小吃

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前两天小编介绍了蒙城好玩的地方,那下面我介绍下蒙城的特色小吃,都说民以食为天,到了一个地方不在这个地方品尝下美食小吃,小编认为那你可就白来了,你说呢?

操作方法

(01)第一首选万佛塔公园对面巷口的“薛家油酥烧饼”,价格不贵2元1个,传统手工制作,传承百年。多次央视、地方电视台访问。

安徽蒙城的特色小吃
安徽蒙城的特色小吃 第2张

(02)第二那肯定是蒙城北关老丁家的𦠿(sa)汤,是蒙城人民最爱吃的早点,跟薛家油酥烧饼并驾齐驱。做烧饼做𦠿(sa)汤的很多,但是这两家店的味道最正宗。

安徽蒙城的特色小吃 第3张
安徽蒙城的特色小吃 第4张

(03)第三 就是城关派出所门口的豆汁了,此豆汁与老北京的豆汁可不一样,他是大豆与米按一定比例混合制作,再配以芝麻芹菜搭配精心制作而成。人口嫩滑,老少皆宜。

安徽蒙城的特色小吃 第5张
安徽蒙城的特色小吃 第6张

(04)再接着就是百货大楼的毛呢拉面和叨菜,拉面跟兰州拉面不一样哦,主要是汤料和配菜,熬制好的老汤再加上鸡丁浇头那味道真让人想想就流口水。叨菜是蒙城的一种叫法,也是大锅熬制的豆干,面筋、鸡肉红烧肉等大杂烩,需要的时候喊服务员帮你用筷子叨上几叨子,你就吃的饱饱的。

安徽蒙城的特色小吃 第7张
安徽蒙城的特色小吃 第8张

(05)然后就是百货大楼肯德基对面的状元卷馍,几张薄薄的面皮卷上豆芽,鸡蛋,土豆丝等等清爽可口,又管饿,又耐吃。并且真心不贵。

安徽蒙城的特色小吃 第9张

(06)这里还得提一下蒙城的油茶和鸡汤豆腐脑,也是蒙城人的必备早点,油茶是用面粉洗出面筋和面浆,长时间烧制,再配豆皮,花生、葱段。如果你口味清淡的话,就先叫点豆腐脑打碗底,辅以油茶冲之,然后再撒上些许胡椒粉。

安徽蒙城的特色小吃 第10张
安徽蒙城的特色小吃 第11张

(07)最后再提下蒙城的凉皮,蒙城的凉皮跟西安凉皮一样,关键是一个配汤凉皮,一个是干凉皮。并且冬天也可以吃不像西安凉皮那么冰冷,因为有热汤。吃起来有嚼劲,又暖胃。

安徽蒙城的特色小吃 第12张
安徽蒙城的特色小吃 第13张

(08)蒙城的特色小吃有很多,小编在外漂泊了10多年,去过好多城市,总觉得还是老家的小吃花样多,品种丰富,如果你不信可以跟我一块去蒙城保证让你1个月吃小吃,天天不重样。

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