番茄是喜温、喜光性蔬菜，对土壤条件要求不太严格，营养丰富，具特殊风味。
（01）番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
（02）番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。对祛斑有较好的作用。
（03）番茄有防癌和辅助治疗癌症的作用。
（04）番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害。
