椰子油的功效有解压、护肤、排毒养颜；使用的禁忌有不适合与性寒食物、橄榄油、坚果类食物及深海鱼同食，过敏体质和高血脂患者人群慎用。椰子油又被称为椰子油脂，是从椰子的胚乳中提取的油脂。它含有大量的饱和脂肪酸，如月桂酸，毛果芸香酸和己酸。这使得在治疗一些疾病和保持身体健康上有着广泛的用途。
椰子油含有丰富的中链脂肪酸，能够增强管免疫系统的功能预防感染和疾病，还能促进健康的胆固醇水平降低心脏病的风险。由于富含天然抗生素，所以能够杀死肠道中的有害细菌，保持肠道健康。还能进入皮肤深层保持皮肤湿润，有效地缓解皮肤干燥和瘙痒。里面的脂肪酸能有效地促进脑部功能，缓解压力和焦虑减轻抑郁症状。拉式酸和其他中链脂肪酸具有抗菌、抗病毒和抗真菌作用，能对抵抗感染提供帮助。研究表明，内部的抗氧化剂还能通过减少自由基的数量来增强免疫力。
其中的中链脂肪酸能被身体更快地代谢和吸收，因此对代谢率的提高具有积极的影响，由于不需要胰岛素作用，因此它们不能转化为脂肪可被直接转化为能量。这是一种天然的保湿剂能保护皮肤和头发免受干燥和环境中的污染物伤害，还有抗氧化和抗炎作用，能抑制由紫外线造成的皮肤损伤。还能降低血压、改善血液循环、减少血小板聚集和预防动脉硬化，丰富的维生素能提供额外的心脏保护。
虽然具有许多健康功效但仍需注意禁忌情况，尽管能够降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，但它能增加高密度脂蛋白胆固醇水平。因此，高血压或高胆固醇的人应该有节制地食用，而且会在肠道中杀死有益的菌群，导致胃肠问题，如腹泻、便秘和胃痉挛等。有些人会对椰子油过敏，出现皮肤刺痛、红斑和过敏性鼻炎等症状。椰子油会影响某些药物的效果，如胆固醇药、降血糖药和处方药等，因此应在使用这些药物之前咨询医生。
