蛤蜊被称为“天下第一鲜”，具有丰富的营养价值，可以润五脏、消水肿还有清热解毒等功效，蛤蜊吃法有很多种，这里小编就教教大家在家用蛤蜊包水饺的方法。
主料
蛤蜊 韭菜
鸡蛋
辅料
盐 食用油
香油
首先将蛤蜊倒入锅中加水煮开。
水开3分钟左右后，将蛤蜊捞出吹凉，然后把蛤蜊肉取出备用。
鸡蛋打碎加少许盐倒入锅中炒熟。
然后将韭菜洗干净后和鸡蛋一起切碎。
加少许食用油将韭菜、鸡蛋、蛤蜊拌匀，根据自己的口味加入盐调味。
可以自己和面做饺子皮，也可以直接买饺子皮，然后一勺馅一两个蛤蜊肉包饺子。
将饺子放入锅中用中火煮15分钟左右。
这样蛤蜊水饺就做好了！
脾和胃虚寒的人应该少吃蛤蜊
