草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种红色的花果。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
一般草莓会长两茬，第一茬从12月初持续到来年3月初，4月、5月是第二茬草莓成熟的最好时期。不想去远的地方旅游的朋友，可以周末的时候约上几个朋友，一起去摘下草莓，或者带上孩子去户外感受下不一样的春天。
【草莓那些你不知道的事】
草莓怎么摘?
网传成熟的草莓果实与蒂的连接处，叶子会向上翻。成熟程度越高，翻得越厉害。中牟县农业农村工作委员会高级农业师王素梅说，这个说法基本靠谱。李峰补充道，茎越粗，果实越大，八成熟的草莓口感正好，因为“熟过头”会有点发酸。
怎样摘草莓才能最大限度地保持它的品相?在草莓大棚里，王素梅做了演示。“提住草莓茎，掐断就行。”王素梅说，草莓的表皮太薄，使劲捏，会把表皮细胞弄烂，草莓容易坏。
草莓怎么洗?
怎样才能把看起来特别容易藏灰的草莓表面洗干净呢?
方法一：先用流水冲洗几分钟;再摘叶，留下果蒂;放半勺盐，泡3～5分钟，可使草莓表面的小虫子浮起;加入淘米水泡2分钟，可分解农药;最后用清水洗净。
方法二：将苏打粉倒进水里化开，放进草莓泡20 分钟，水中会出现黏黏的东西，那就是农药等有害杂质，再用清水冲净即可。注意不要摘掉果蒂。
草莓怎么保存?
王素梅说，草莓摘回去后不需要冷藏保存，现在的天气常温保存即可，等过一两个月，天热的时候，只需要把草莓放在阴凉处即可。
【除了直接放嘴里，草莓还能怎么吃?】
草莓虽好吃，却易腐烂。吃剩的新鲜草莓，其实还有很多可供开发新吃法的空间，一个比一个简单。赶快学起来吧!
最简单：草莓奶昔
做法：把100克草莓、200克牛奶和少许冰块放入搅拌机中打碎即可。
最浪漫：酸奶草莓冰淇淋 草莓巧克力
做法：把洗净擦干的草莓均匀裹上黏稠度高的酸奶，放入冰箱冷冻;选取可可含量较高的巧克力加热成液体，把草莓均匀裹上巧克力液，待巧克力液冷却成型，就是浪漫甜点草莓巧克力了。
最家常：草莓果酱
做法：新鲜草莓300克洗净擦干切块，加入细砂糖拌匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上，冷藏的草莓水分渗出后就可以继续了。将草莓连同渗出水分放入锅里，大火翻炒(不要用铁锅)直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干，当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁20克，搅拌均匀，果酱就炒好了。
【好草莓的鉴别方法：】
1.没有畸形，色泽鲜红并且达到根部。
2.形状椭圆成圆锥形。
3.口感甘甜，气味清香扑鼻。
