冬天,喝点排骨汤不仅温暖,也能补充营养。今天小编给大家分享一下松茸茶树菇排骨汤,非常清爽可口,希望大家都能喜欢。
(01)取大小适宜的碗或者盆,提前一小时将松茸和茶树菇加水浸泡,泡软为止;松茸泡软后,清洗干净,即可;茶树菇泡软后,清洗干净,再切成细段(切短一些);
(02)取一小块姜,将姜清洗干净,切成薄片;
(03)将排骨清洗干净后,放入锅里,将姜片也放入锅里,加入适量的料酒和水,煮开;煮到不再产生泡沫为止;
(04)将排骨捞出,用凉水冲洗干净;
(05)将排骨、松茸、茶树菇放入锅里,再加入适量的水,煮开;
(06)将锅里的所有食材连同汤汁倒入炖锅里,开始炖煮;
(07)大火炖煮开后,将火调为中火,一直炖煮到熟(大约需要炖煮40分钟);再加入适量的盐和鸡精,调味好,就完成了!非常爽口哦!
炖煮的工具不同,炖煮的时间会有差异。