扬州狮子头是一道非常出名的菜式，下面我们就一起来看看该如何做扬州狮子头吧。
（01）选用五花肉，将肉洗净剁碎。
（02）将葱姜切碎，放盐，放入适量的水。
（03）在肉末中放入调好的调味水，搅拌均匀。
（04）将肉末搓成球形。
（05）放入油锅里炸至金黄。
（06）将炸好的肉球放入高汤里煲一段时间（什么汤都可以）。
（07）扬州狮子头就做好了。
