蒜苔是一种菜市场上很常见的蔬菜,这里小编介绍蒜苔的家常做法~
蒜苔一把
青椒两个
蒜瓣两个
盐适量
油适量
水适量
酱油适量
准备好需要用到的食材
02蒜苔洗干净
03切成小段,这里长短要切得差不多,抄的时候入味比较均匀
04切好装在盘子里备用
05辣椒横着切成小块,注意别切太厚
06切完跟蒜苔放在一起备用
07蒜瓣去皮,洗干净
08切成小块
09锅预热,加入适量油
10加入蒜瓣,翻炒几下至蒜瓣炒出香味
11倒入切好的蒜苔跟青椒
12不停地翻炒,炒至蒜苔跟青椒的青色变得更深
13加入适量盐,翻炒几下
14加入少许酱油,翻炒几下
15加入适量水
16不停地翻炒至调料与食材混合均匀
17盖上盖子
18大概3~4分钟左右就可以揭盖装盘了