工具/材料
猪肉 蒸肉米粉 酱油 香葱
操作方法
将猪肉洗干净,切成片,放入大碗中,加少许酱油搅拌,香葱洗干净,切成段
准备一袋蒸肉米粉,倒入猪肉中,用手抓匀,让猪肉裹上蒸肉米粉,放置半个小时
将粉蒸肉码在盘子里,放上葱段,蒸锅中加入足够的水,将粉蒸肉放入锅中蒸40分钟
粉蒸肉蒸好后,先不要打开锅盖,利用余热继续焖5分钟,吃的时候将葱段捡掉,再拌一下即可
特别提示
蒸肉粉和酱油中都有盐,不用另外加盐蒸好的粉蒸肉油脂都在下面,拌匀再吃口感更好