在北方立冬都要吃羊肉，有的家庭喝羊肉汤，有的家庭蒸羊肉蒸格，下面我们就一起来看看红焖羊肉的做法吧。
（01）将羊肉切块，生姜、红辣椒、大蒜切条。
（02）将羊肉放入锅中，加水、姜、料酒，煮15分钟去腥。
（03）在锅中倒入油，烧热，将羊肉倒进去，倒点酱油翻炒至变色。
（04）将辅料放入锅中，翻炒一会儿，加水。
（05）盖上锅盖焖煮至汤汁被吸收就可以了。
