西红柿炖牛肉怎么做

西红柿炖牛肉是一道营养价值很高的菜，那么西红柿的家常做法是怎么做的呢？

操作方法

（01）准备好食材，把牛肉洗干净切成小块。把姜和蒜切成片，洋葱切成段。

（02）西红柿放在烧开水的锅里去皮，然后切成小块。再把牛肉块放在开水中煮三分钟，然后捞出来洗干净。

（03）热锅把西红柿放入锅中炒，知道看到西红柿已经烂熟，加点盐，然后关火，把西红柿装盘。

（04）再在锅中加油，加入洋葱、蒜和姜爆炒，加入牛肉块进行翻炒。

（05）加入炒好的番茄，生抽，盐、均匀翻炒，加入清水瞒过牛肉，大火烧开转小火炖2个小时左右，最后用大火收汁就可以出锅了。