炖茄子的做法

今天做的素茄子，味道也很好，就喜欢用它来拌饭吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，

操作方法

（01）准备洗好的茄子。

（02）切成小块。

（03）锅中油热后，放入茄子，炒软。

（04）放入花椒粉。

（05）加入适量的水。大火烧开，炖10分钟。

（06）放入盐。

（07）最后放入鸡精，炒均匀即可。

（08）可以吃了。

特别提示

香香的很好的下饭菜。