莲藕怎么炒

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。家常做法一般是炒，那么接下来我就教你如何炒莲藕。

操作方法

（01）首先把食材莲藕、胡萝、青椒择洗干净。

（02）莲藕切成片，放在冷水中浸泡。

（03）胡萝卜、青椒切成片。

（04）起油锅，胡萝卜入锅过油。

（05）青椒入锅一同过油后盛出。

（06）再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。

（07）加生抽炒。

（08）过油后的胡萝卜、青椒入锅炒。

（09）加盐、味精炒炒均匀即可出锅享用。

（10）装盘。