洋葱炒鸡蛋是一道家常菜肴，主要材料为洋葱、鸡蛋。其操作简单，营养丰富、老少皆宜。下面我就把洋葱炒鸡蛋的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
洋葱，鸡蛋，花生油，盐等等
操作方法
洋葱一个切去两端剥去外皮清洗干净，然后切成粗丝备好
鸡蛋3个打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
热锅加入适量的花生油倒入蛋液炒香后盛出备用
炒完鸡蛋的锅中加入适量的花生油倒入洋葱丝加少许生抽和蚝油翻炒均匀
炒至洋葱断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可出锅
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