双味青椒鱼的做法
（01）制作方法:1．青牛角椒直破一口去掉辣椒籽，鸡蛋加淀粉调成蛋液待用。
（02）2．尖椒切成短节装入小碟内加姜末、精盐、酱油、醋制成酸辣蘸汁。
（03）3．猪肉末用姜末、精盐、胡椒面拌匀装入青牛角椒内，外面粘上蛋液下油锅中火炸至熟出锅装盘，配酸辣蘸汁、五香辣椒面蘸碟上桌即成。
