大家都知道竹笋不仅味道鲜美，而且有很高的养生价值。怎奈竹笋好吃皮难剥，那么竹笋的皮怎样剥才好剥呢？今天小编就在这里和大家分享简易快速剥竹笋的方法。
（01）首先准备好竹笋。
（02）用刀从后面的尖向前面切下，尽量切深一点，如图。
（03）刀后面的尖切下之后转一下，竹笋的皮就会翘起来，接着将刀划向竹笋尖部。
（04）然后如图将皮剥下来，这只是外面带颜色的皮。
（05）带颜色的皮剥完后，会露出白色的竹笋皮。
（06）竹笋变成这样后还要去除下面的根。
（07）根去除后就好了，我们在的时候可以再把根和有颜色的部分放进装有淡盐水的盆中清洗处理干净。
