山东，简称“鲁”，鲁菜是中国饮食文化的重要组成部分，中国八大菜系之一，特产也品种多样，下面小编来带大家看看山东的特产有哪些。
东阿阿胶，是正宗道地阿胶的代名词。明确了山东东阿县出产的阿胶是不可复制的原产珍品。“东阿”阿胶汉唐至明清一直是皇家贡品，历代《本草》皆将其列为“上品”，誉为“ 圣药”。
德州扒鸡，是山东省德州市特产之一。口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，色泽金黄透红，肉质松，软适口，具有健胃、补肾、助消化等功能。
烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外，口味清香浓郁，甜脆可口，
青岛啤酒是国人熟知的品牌，青岛啤酒的风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的 酒花和麦芽香气。
肥城桃又名“佛桃”，其果肉细嫩，汁多香甜，以个大质优、营养丰富而驰名中外。
山东人吃大饼尤其喜爱就着大葱吃，章丘大葱口味辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，可生吃、凉拌、炒皆可。
周村烧饼是中国山东淄博的一种传统小吃，其外形圆而色黄，酥脆异常。入口一嚼即碎，富有营养，老少皆宜。
