（01）鹰潭市位于江西省，拥有丰富的特产资源。其中，比较有名的特产包括：
1. 贵溪捺菜：是鹰潭当地的传统名菜，以嫩脆、鲜美、滑爽、可口著称，是当地人喜爱的美食之一。
（02）2. 郑新初牌烤鲜牛肉：是鹰潭的一个很受欢迎的特产，以其鲜、香、嫩的口感和独特的风味闻名。
3. 贵溪灯芯糕：是一种以糯米粉为主要原料的传统糕点，口感绵软、甜而不腻，是鹰潭地区的特色美食。
4. 上清豆腐：是鹰潭上清古镇的特产，以其细腻、鲜美、入口即化的口感深受食客们的喜爱。
5. 余江肉茄子干：是一种以当地特产的肉茄子为原料制作的干菜，口感鲜美、肉质细腻，是鹰潭地区的特色美食之一。
（03）此外，鹰潭还有其他一些特色美食和手工艺品，如天师栗、牛皮糖、南瓜干、辣椒干、葛粉、木雕、元宝篮等。这些特产在鹰潭的超市或其他商店都可以买到。
