冬虫夏草是一味比较名贵的中草药，今天我们来介绍几种比较好的食用冬虫夏草的方法。
（01）煮水法是把虫草放入开水中煮开而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，一般两到三颗虫草煮一壶水，一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。煮水后的虫草可以吃了。
（02）切片法可以把虫草拿到药店进行切片加工，这样就可以当日常饮品食用，不过要注意保存，不可受潮。
（03）煮炖食物法可以在炖鸡或者做一些汤类的时候适当放入几颗虫草，这样炖汤的时候可以慢慢的熬煮的，喝汤的时候可以把虫草吃掉。
（04）研碎法可以去药店让别人进行加工，把虫草研磨打碎后装进胶囊后定期服用，或者也可以直接粉状泡水。
（05）冬虫夏草是一种动植物合体的一种生物，它具有植物特有的细胞壁的成分，细胞壁比较坚硬，一般泡水后炖煮无法使之溶解，就从这点考虑，个人认为还是把虫草进行加工后食用的话效果比较好的，有助于营养物质的吸收。所以，认为把虫草研碎装进胶囊是最好的食用方法，携带保存也比较方便。
虫草是滋补类药材，需根据个人体质适量进补，切勿盲目进补。
