西葫芦炒肉是一道再简单不过的家常菜了，那么西葫芦炒肉怎么做呢？让小编来给大家一些经验吧。
（01）将西葫芦切片，切好五花肉，在肉中加入生抽、料酒、盐腌制五分钟。
（02）热锅加油，将五花肉倒进去翻炒，等肉差不多熟了，然后捞出备用。
（03）把红辣椒、姜片、蒜、葱放进去爆炒，然后倒入肉片翻炒均匀，加老抽和料酒。
（04）加入西葫芦，翻炒大概一分钟熟，然后起锅。
