木槿花可食用，具有清热凉血，养胃生津，
（01）把木槿花去花萼，花叶，在清水中放点盐，把木槿花放进去，浸泡一会儿洗净。
（02）把木槿花从水中捞出，放在沥水的菜篮子里沥水。
（03）把鸡蛋打到碗里，去除蛋黄，小葱切细。
（04）把豆腐切成丁，倒入锅中，加水淹过豆腐，放一点食盐，中火煮。
（05）倒入鸡蛋清，待豆腐煮熟后，关火，把木槿花倒入锅中，轻轻搅拌，木槿花迅速烫熟褪色。
（06）把煮好的木槿豆腐汤倒入碗中，撒上葱花，就好了。
