芸豆土豆炖排骨

吃过土豆炖排骨，但大家一定没航次过芸豆土豆炖排骨吧，很有特色的一道菜，相信大家试过一定会喜欢

操作方法

（01）芸豆掐头尾去筋掰大段，土豆切块，排骨段放冷水泡去血水。

（02）热锅冷油放芸豆，姜片和八角。翻炒啊翻炒。

（03）部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去，接着翻炒啊翻炒。

（04）芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺东北大酱了。（没有东北大酱用豆瓣酱）

（05）大酱炒均匀放土豆进去

（06）添汤，和食材持平，调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。（汤开尝尝味道，淡了放盐）

（07）汤汁浓稠，芸豆变黄，排骨熟透。关火放少许味精。然后装盘，开饭

特别提示

没有东北大酱用豆瓣酱

炒大酱的时候要小点火，以免糊锅