原料：牛肉（里脊）、青红辣椒配料：可乐、洋葱、生姜、水发香菇、水淀粉
（01）1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热。6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。7、将牛肉盛起备用。8、锅内留底油，下生姜片爆出香味。9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。
