豇豆，俗称角豆、豆角。豇豆具有健胃补肾、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。接下来教大家腌豇豆的制作方法。
（01）把豆角洗干净，晾干水。
（02）把豆角捆起来，打结。
（03）把豆角、泡山椒和白酒一起倒入罐中，密封。
（04）一周后，即可食用。
