黄花菜含有丰富的营养成分。人们在现实生活中适当的吃黄花菜，能够补充身体所需要的营养物质，像常见的蛋白质、维生素、膳食纤维以及矿物质。由于黄花菜当中的蛋白质和维生素c的含量相对突出，所以它能够起到比较好的营养保健作用。
黄花菜的医药效果
由于黄花菜的养生功效比较明显，毕竟黄花菜具备清热解毒、养血安神、健胃消食等等养生功效。适当的吃黄花菜，能够有效的提高机体的免疫力，可以延缓衰老，对于高血压，胆固醇具备一定的调理作用。
黄花菜的医药效果
由于黄花菜的养生功效比较明显，毕竟黄花菜具备清热解毒、养血安神、健胃消食等等养生功效。适当的吃黄花菜，能够有效的提高机体的免疫力，可以延缓衰老，对于高血压，胆固醇具备一定的调理作用。
特殊人群避免吃黄花菜
孕妇作为特殊人群，要尽可能的避免吃黄花菜，因为黄花菜当中含有一定量的秋水仙碱，对人体会产生毒性，孕妇吃完之后，会对胎儿产生影响。另外，哺乳期女性也需要谨慎的吃黄花菜，而慢性疾病患者要尽可能的减少吃黄花菜。
