（01）年夜饭的鱼不一定要整条鱼，要看各地的习俗，有的地方讲究整鱼，意喻完美富裕。有的地方切块也是可以的，切块也有岁岁有余的寓意，只要餐桌上有鱼就可以了。
（02）鲤鱼是我国流传最广的吉祥物。鲤鱼跳龙门——比喻中举、升官等飞黄腾达之事。也比喻逆流前进，奋发向上。所以，大多数家庭都会选择鲤鱼作为年夜饭的鱼，象征着年年有余。
（03）不少的地方，也有吃鲫鱼的习俗，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外。
（04）吃年夜饭时，饭桌上都会有一道鱼，也就是表示年年有余的意思。而年年有余所要表达的就是富裕、吉庆的意义，因此鱼是春节餐桌上必备的一道菜肴。
（05）鱼跟中国余相同，有年年有余之寓意，家中粮食，财富有剩余，家财兴旺。人们认为年夜饭是很有讲究的，在年夜饭上必须要有鱼，并且不吃完。这样就寓意着“年年有余”，是希望讨个好彩头。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。
